隨著世界對(duì)食品行業(yè)安全的關(guān)注度越來(lái)越高，金屬檢測(cè)機(jī)也越來(lái)越重要。隨著金屬檢測(cè)機(jī)在食品加工行業(yè)的廣泛應(yīng)用，食品中誤食金屬異物的現(xiàn)象變得十分罕見(jiàn)。解決金屬檢測(cè)機(jī)中靈敏度影響因素的新技術(shù)，食品加工行業(yè)專(zhuān)用的食品金屬檢測(cè)機(jī)的主要指標(biāo)是檢測(cè)靈敏度，即能檢測(cè)到的最小金屬，影響檢測(cè)靈敏度的因素包括：金屬種類(lèi)不同（電導(dǎo)率和導(dǎo)磁率——鐵磁性金屬、有色金屬）、設(shè)備工作頻率和相位不同、產(chǎn)品效應(yīng)、開(kāi)孔（接收線圈）大小、通過(guò)的位置不同金屬異物食品金屬檢測(cè)機(jī)，

食品金屬檢測(cè)機(jī)的發(fā)射線圈采用電磁波發(fā)生器產(chǎn)生電磁場(chǎng)，頻率越高，磁力線越強(qiáng)，接收磁場(chǎng)線圈獲得的電動(dòng)勢(shì)越強(qiáng)，越容易探測(cè)到微小的金屬顆粒，但磁力線越強(qiáng)，導(dǎo)電“濕”品引起的磁通量變化越強(qiáng)，對(duì)金屬異物檢測(cè)的干擾作用越大。

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